Секреты китайской кухни
Не такие сладкие, но полезные и оригинальные десерты из Китая
Желе из османтуса, фасолевые пирожные, каштановый торт, имбирные конфеты… Это звучит и рождает самые сладкие образы, а главное, желание попробовать всё это. А всё это можно попробовать в Китае, потому что перед нами традиционные китайские десерты. Может быть слегка необычные, возможно не такие сладкие как у нас, но всё-таки десерты. Для местных жителей они так же любимы, как для нас печенье или круассаны. К сожалению, всё перечисленное мы не можем купить в наших кондитерских, но можем представить и увидеть на картинке, чтобы, будучи в Китае, обязательно попробовать. В путешествие за сладкими закусками из Поднебесной отправляемся прямо сейчас.
Визитная карточка Китая – пирожные из рисовой муки, фасолевые пирожные и кекс Фа Гао
Фасолевые пирожные и пирожные из рисовой муки, которые китайцы ценят за нежный вкус и полезные свойства, считаются изюминкой Поднебесной. Правда, непонятно, являются ли они десертом, той самой сладостью, ведь подаются на китайский стол вместе с пельменями, солёными утиными яйцами и травяным ликёром. А готовятся из золотистой фасоли, клейкого проваренного риса и бамбуковых листьев.
На шаг ближе к десертам – кекс Фа Гао. Он делается из рисовой муки, клейкого риса, также в него добавляют пищевые красители и сахар. Ноу-хау китайских поваров – скорее напоминает разноцветное суфле, чем кондитерское блюдо. В этой стране его подают к новогоднему столу, называют счастливым тортом и верят, что он может принести счастье, благополучие и удачу.
Каштановый торт, или Торт из водяных каштанов – сладкий холодец
Это изысканное сладкое блюдо китайской кухни кажется совершенно неаппетитным, напоминает известный нам холодец. Но знатоки утверждают, что каштановый торт – довольно таки неплох. Он сладкий и нежный на вкус, его обожают взрослые и дети, а ещё в нём есть небольшая порция витамина В и клетчатки. Что же, это неплохие аргументы для того, чтобы добавить их в свой список гастрономических желаний.
Китайский тысячеслойник – наш любимый Наполеон
Наконец-то среди китайских десертов появилось что-то знакомое. Да, китайский тысячеслойник – это наш с вами любимый Наполеон. Китайцы его тоже очень любят. Главным образом, за дизайн и умеренно сладкий вкус. А готовят из муки, закваски, сахара, консервированных фруктов. Также добавляют в него… рисовое вино и свиное сало. Оригинально, ничего не скажешь.
Желе из османтуса и другие здоровые десерты Китая
Желе из османтуса – ещё одно изысканное сладкое блюдо китайской кухни. Готовится из клейкой рисовой муки, сахара и собственно османтуса – вечно зелёного лиственно-цветкового растения, которое используется в приготовлении чая. Османтус обладает прекрасным ароматом и рядом лечебных свойств. В Китае его называют эффективным средством от кашля.

Ещё один полезный китайский десерт – пирог с бобовой пастой. Его готовят из клейкого риса и бобов, присыпают красной и зелёной стружкой, а подают в квадратной форме. Кто-то возможно удивится, но такой пирог очень освежает, поэтому особенно его китайцы любят летом.

Имбирные конфеты – ещё одна полезная сладость, которую вы с лёгкостью найдёте в Китае. Делаются такие конфеты из свежего корня имбиря с добавлением сахара или мёда.
Такие они: оригинальные, красивые и полезные десерты из Китая. Выберите наиболее понравившиеся, запомните и обязательно закажите в одной из китайских кондитерских. Ну, просто для того, чтобы знать, что они собой представляют и достойны ли вашего внимания.

Лучшие китайские десерты искали на: kitaj.today
Подписывайтесь на наши новости


© All Right Reserved. WorkSTEP Inc.