Рецепты здоровья
После бессонных праздничных ночей рекомендуем полезные коктейли и чаи из Поднебесной
Если для всех, кроме китайцев Новый год уже позади, Рождество по Юлианскому календарю впереди, а рабочий день прямо сейчас – время вспомнить о коктейлях. Безалкогольных, конечно. И повод прекрасный для этого нашли – День рождения соломинки для коктейля, которую 3 января 1888 года запатентовал американский предприниматель Марвин Стоун. Его история действительно интересна. Сначала он пробовал пить коктейли через ржаные соломинки, приносившие дискомфорт зубам, потом взял полоску бумаги, намазал её клеем, намотал спиралью на карандаш и снял полученную трубочку. Это уже в определённом смысле было достижением, но его нужно было доработать, ведь в первые же секунды соприкосновения с бокалом, бумажная трубочка намокала и переставала держать форму. Ответ в голову изобретателя пришёл через несколько дней. Он обратил внимание на американские почтовые марки, которые изготавливались из манильской бумаги и отличались высокой прочностью. Именно такую бумагу Марвин решил взять для изготовления трубочек. И у него это получилось. Но хватит о соломинках. Давайте о напитках… Напитках из Китая – освежающих и очень полезных.
Bubble tea или жемчужный чай с молоком – без трубочки не обойтись
Этот поистине уникальный освежающий напиток китайцы просто обожают. В чём же его уникальность, - спросите вы? А уникальность в самом составе. Bubble tea - это чёрный или зелёный чай (как правило, охлаждённый), маленькие шарики тапиоки, сгущённое молоко, сироп или мёд, заварной крем, фрукты. Распространился он ещё в 1980-х гг. на острове Тайвань. Со временем стал настолько популярным, что ему стали посвящать целые кофейни. Это как раз тот напиток, который принято пить с помощью специальных толстых трубочек. Именно благодаря им со дна стакана достаются те самые шарики тапиоки.
Коктейль из кислой сливы и ещё один полезный напиток-желе из Поднебесной
Главный ингредиент одного популярного напитка в Китае – слива. Кроме неё в коктейле присутствует боярышник, корень солодки, цветы османтуса и соль. В Китае его называют идеальной парой для острых блюд.

В компанию к нему неожиданно добавляется напиток-желе, под названием Yiner Baihe Tang. В его состав входят: сушёный лонган, клубни лилии, китайский финик и сахар. Этот коктейль отлично способствует пищеварению и помогает при кашле и астме.
Хризантемовый чай – добавит энергии и спасёт от сонливости
Продолжая тему не коктейля, но чая, невозможно не вспомнить о чае из хризантемы. Это растение в Поднебесной считается одним из самых благородных, это лучшее омолаживающее средство. Чай из него улучшает циркуляцию крови и энергии, замедляет старение, помогает успокоить нервы, облегчает процесс пищеварения и обладает прекрасным охлаждающим эффектом. Чай из хризантемы – лучшее, что есть в китайской медицине. Он используется для лечения разнообразных болезней глаз, при ревматизме, сонливости.

Ещё один полезный напиток от китайцев с цветками хризантемы – это Juhuacha. Его здесь называют напитком красоты, который ко всему прочему улучшает зрение и помогает при кашле.
Освежающий травяной чай – придаст энергии и подарит необычный вкус
Травяной чай - ещё один любимый напиток жителей Поднебесной. Его здесь хватает. Но особенно популярен он от бренда Wang Lao Ji. Это лидер китайской чайной индустрии, руководство которого в ноябре 2018 года открыли свой первый музей травяного чая в Нью-Йорке. И это не предел. Ведь в планах этой компании – открыть новые музеи в 56-ти городах по всему миру. А всё для того, чтобы способствовать распространению китайской культуры и продвигать свой полезный и энергетический напиток за границей. Уже один этот факт рождает желание попробовать это приятное сочетание мяты и мёда или других ингредиентов.
Кофе в студию!
Не только чай любят в Китае. В некоторых случаях выбирают кофе. А кофе Поднебесной отличается мягким вкусом с лёгкой горчинкой. Выращивают кофейные плоды в основном в провинции Юньнань, где есть все подходящие для этого условия. Кофе отсюда – отличается богатым вкусом и низкой кислотностью. Его часто путают с сортами индонезийского кофейного напитка. Говорят, что у крупнейшей в мире торговой марки растворимого кофе Nescafe, китайский кофе пользуется особой популярностью. Только в 2008 году её представителями было закуплено около 8 000 тонн кофе.
Кокосовое молоко, шоколадное молоко с пеной и не только
Бытует мнение, что в Китае практически не употребляют молоко. Но факты говорят об обратном. В 2015 году издание Ekd.me сделало подборку из 7 китайских молочных компаний и вот, что из этого получилось:

· Beijing Sanyuan Foods Co Ltd (базируется в Пекине, а производит сухое молоко нескольких видов, сырные продукты);

· Wondersun Dairy Co Ltd (выпускает 6 линеек продукции, включая молоко и кисломолочные продукты);

· Bright Food (Group) Co Ltd (сконцентрирована в Шанхае);

· Want Want Holdings Ltd (была основана в Тайбэе, специализируется на производстве детского молока, сладких напитков и рисовых крекеров);

· Hangzhou Wahaha Group Co Ltd (находится в Ханчжоу, выпускает различные напитки на основе молока, а также холодный молочный чай);

· China Mengniu Dairy Co Ltd (один из крупнейших в Китае производителей молока, йогуртов и мороженого, расположен во Внутренней Монголии);

· Inner Mongolia Yili Industrial Group Co Ltd (эта компания является абсолютным лидером молочного рынка в Китае. Она тоже располагается во Внутренней Монголии. Производит все виды молочной продукции, включая сухое молоко, мороженое и молочный чай. В 2008 году даже выступила официальным спонсором летних Олимпийских игр в Пекине).

В дополнение ко всему сказанному, можно добавить, что в Китае просто обожают консервированное кокосовое молоко и коктейль, состоящий из молока, какао, сыра и соли. Выглядит он просто потрясающе:
С помощью таких полезных напитков и без особого труда можно поддерживать своё физическое и моральное состояние, когда оно слегка подводит. Напитки для здоровья, красоты и настроения – так хочется назвать всё то, что предлагает Поднебесная. Пробуйте и будьте всегда на плаву!

Разбираться в самых популярных напитках из Китая помогали: ekd.me, laowaisha.ru.
Подписывайтесь на наши новости


© All Right Reserved. WorkSTEP Inc.